パースで外食するとなると、1人1食20ドル前後は当たり前になってきたこのご時世。
気軽に外で食べたいけど、できればコスパも重視したい…という方も多いのではないでしょうか。
そんな中、最近ハマっているのがベトナム料理。比較的リーズナブルでボリュームもあり、さらに野菜がたっぷり摂れるので満足度が高いのが魅力です。
特におすすめしたいのが「サラダヌードル（ブン）」。
ライスヌードルに新鮮な野菜やハーブ、一緒に甘酸っぱいタレで食べる「汁のない和え麺」です。お肉と揚げ春巻きが乗っているので、さっぱりしていながらしっかりお腹いっぱいになります。
お店によって使っているお肉が違うため、メニューの表記が異なる迷うことがあります。
メニューを見てどれだかわからなかったら、
「rice noodle に春巻きと野菜とお肉が乗ってるやつ！」
と伝えれば大体わかってくれます笑
私がお店でよく見かけるのは、
ベトナム語がまったくわからないので、AIに借りた知識がこちら。
ブン（Bún）： ベトナムで一般的に食べられている丸断面の細い米粉麺（ライスヌードル）。
チャーゾー（Chả Giò）： 揚げ春巻き（ベトナム南部での呼び方）。
ティット（Thịt）： 肉
ヌン（Nướng）：焼く
ボ（Bò）：牛
ジャオ（Xào）：炒める
メニューと照らし合わせながら、好きなメニューを見つけてください。
暑い日にもぴったりで、パースの気候とも相性抜群です。
今回は、パースでサラダヌードルが楽しめるおすすめのベトナムレストランを4つご紹介します。
１. Viet Long Noodle House【イチオシ】 – Girrawheen
Marangaroo Dr.沿いにあるショッピングセンターの建物外にあるこのレストラン。
ローカル感たっぷりの穴場的なお店。
すべての料理の価格が良心的で、ボリュームもしっかりあります。
パースで何件かサラダヌードルを食べてきましたが、今まで食べた中でここのが一番美味しかった！！！
私が頼んだのは「43のBún sườn chả giò」でした。
Rice vermicelli with grill pork chop & fried spring roll
炭火で焼かれた豚肉の香ばしい匂いが、最高でした。
お肉はジューシーで旨味が凝縮されていて、これだけでもう満足度100%。
Takeawayで頼んだのですが、麺とお肉と春巻き、野菜、汁が分かれていてこれもかなり高評価！
野菜がシナシナになることなくお家に持って帰れるのでこの心配りにさらに感動。
３本も付いてきた揚げ春巻きは外が驚くほどカリッカリで中には具がぎっしり。
たっぷりの生野菜とハーブに、甘酸っぱいソースを回しかけて混ぜると、お肉の脂とタレの爽やかさが混ざり合って、もうお箸が止まりません。
甘酸っぱいソースの正体は、調べたところおそらく「ヌクチャム」と言われるソースらしい…！
＼リピ決定！／
地元でもかなり評価の高く愛されている理由が分かるお店です。
土曜日だったからかお店の中はお客さんでいっぱい！テラス席もあるので、外の席も選ぶことができます。
ショッピングセンターの外にあるお店ですが、近隣のどのお店よりもお客さんが多く賑わいが感じられます。
これで１７ドル（2026年）。
このご時世でこれで１７ドルはかなり安いです。
２. High On 55 – Fremantle
フリーマントルにある人気店。いろんなカフェやレストランが並んでいるフリーマントルの街中の一角にあるお店。
ベトナム料理店にしてはカフェのような雰囲気で、1人でも入りやすいのがポイントです。
テイクアウェイもしているので、店内が忙しいときは持ち帰りにして近くの公園で食べてもOK。
サラダヌードルは具材のバランスがよく、特にグリルされたお肉との相性が抜群。
私が頼んだのは、Bun Bo Xao。
こちらは牛肉を使用しています。
レモングラスで炒められた牛肉の爽やかだけどジューシーな感じがたまりません！たっぷりのピーナッツとフィッシュオイルを感じさせるソースと混ぜると「毎日でも食べたい」と思わせてくれる味でした。
観光ついでのランチにもおすすめです。
16.5ドル(2025年)
3. Boba Banh Mi – Wanneroo
Wannerooのショッピングセンターの中にあるバインミーやドリンクで人気のこのお店。
カジュアルで現代的なベトナム料理店ですが、実はサラダヌードルもおすすめ。
フレッシュな野菜とさっぱりした味付けで、軽く食べたい日にもぴったり。テイクアウェイにも向いています。
一番人気が「ローストポークのバインミー」なこのお店ですが、端っこに置いてあるヌードルサラダにローストポークをトッピングするのも◎。
今回はわたしはチキンな気分だったのですが、そのボリュームに驚かされました！
野菜があるのでとても量が多いように見えますが、ソースをかけて混ぜればぺろっと食べられちゃいます。
付属でついているソースには、フィッシュソースが使われています。
甘酸っぱいソースと病みつきになるフィッシュソースの香りがクセになります。
春巻きは１本。
２つ前のViet Long Noodle Houseと比べると肉も春巻きも少なめですが、これはこれでよし。
１４ドルでした。（2026年）これで１４ドルは激安！
4. U&I Cafe – Northbridge
パースCBD（ノースブリッジ寄り）にある、長年愛されているベトナム料理店。
深夜帯でも開いていることが多く、「とりあえずここ行けば間違いない」的な安心感のあるお店です。
カジュアルで入りやすい雰囲気。
観光客というよりは、ローカルや学生、夜遅くに食事をしたい人たちで賑わう印象です。
気取らずサクッと食べたいときにぴったり。１人でも気軽に入れちゃいます。
また、基本的に24時間営業のスタイルで知られているお店で、深夜・早朝でも利用できるのが大きな魅力です。
※ただし時期や曜日によって営業時間が変わる可能性もあるため、来店前に最新情報の確認がおすすめです。
ここのサラダヌードルは、しっかりボリュームがあるタイプ。
まず特徴的なのが、香ばしく焼かれたお肉がしっかり乗っているので、さっぱり系の料理ながら満足感があります。
そして嬉しいのが野菜の量の多さ。
レタスやもやし、ハーブ類がたっぷり入っていて、全体的にかなりヘルシー。ソースと絡めることで、さっぱりしつつも味にしっかり深みが出ます。
ライスヌードルも軽めなので、「重い外食はちょっと…」という日でも食べやすいのがポイント。
ボリューム・味・価格のバランスがよく、コスパの高さを感じる一皿です。
パースにはまだまだ美味しいベトナム料理のお店がたくさんありますが、今回はその中でも特に「サラダヌードル」にフォーカスしてご紹介しました。
ベトナム料理というとphoをイメージしがちですが、メニューの端っこにいるサラダヌードルも負けていません！
コスパよく、ヘルシーで満足感のあるベトナム料理。
外食の選択肢として、ぜひ取り入れてみてください。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました！
